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 Débats dans la cuisine

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Pucellette orléannaise
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 20 Oct 2008 - 20:48

Mode boudeur

Au moins y'a pas de sushis dans la cuisine médiévale.
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oksana
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Mer 3 Déc 2008 - 12:16

Je veux bien aller manger chez toi, le menu me convient parfaitement

Invitée le soir du 24.12 et le jour de Noël, donc pas de soucis, sauf d'aider les hôtes en cas de besoin.
Le 27, on fait les 50 ans de ma tante.

Pour le réveillon du jour de l'an, rien de prévu.

Chez moi, c'est petit, donc pas possible de rentrer à toute une ribambelle, en plus mon mari étant parti avec la table qui a les rallonges et une bonne partie des chaises... yes
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Ylalang
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Mer 3 Déc 2008 - 12:19

Nous on sera que 5, donc c'est en petit comité Noel, et le Jour de l'An ça sera surement à 3, avec ma maman (d'ailleurs faut que je vérifie si elle est là ^^')
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Ysa
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Mer 3 Déc 2008 - 22:48

La poularde et un bon vin ça me tente bien aussi ...
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Magdeleine
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Mer 3 Déc 2008 - 23:15

Bon courage pour la poularde demi-deuil, c'est un peu délicat, faut de la patience !
Pour le vin... un Bourgogne blanc, Pouilly-Fuissé ou Meursault :lo

Arf, faut que je me refasse un week-end carte bleue là-bas,on avait découvert à Meursault un petit producteur ...
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Ylalang
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Jeu 4 Déc 2008 - 10:12

Un pouilly fuissé ça me parait un peu sucré pour aller avec la poularde, par contre avec l'entrée ça passerait bien... (mais j'adore ce vin)

Le souci c'est qu'ils ne boivent pas de vin dans la famille de mon mari, donc je ne peux prendre qu'une bouteille, déjà c'est pas sur qu'on la finisse... faut bien choisir...
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Magdeleine
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Jeu 4 Déc 2008 - 13:39

Je disais Poiully Fuissé, c'est vrai que moi j'aime bien avec les viandes blanches et les volailles (je ne suis pas très vin rouge, de toute façon).

S'il reste du vin blanc (enfin ça dépend combien aussi), tu peux faire un petit sabayon dont tu recouvres des fruits rouges et tu passes le tout au grill.

Ca va virer forum d'astuces de cuisine, là, désolée Embarassed
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oksana
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Jeu 4 Déc 2008 - 14:03

Tant mieux, c'est super ça cheers

Moi j'aime plutôt les vins rouges corsés : Chateauneuf du Pape, Bordeaux... et avec le foie gras, du Montbazillac. Mais s'il ne faut qu'une bouteille, c'est vrai que c'est plus délicat pour accorder mets et vins.
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Magdeleine
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Jeu 4 Déc 2008 - 14:13

Du Pacherenc de Vic Bilh avec le foie gras. En apéro aussi. Avec le fromage (type chèvre ou roquefort) et le dessert. Plus qu'à trouver le plat yes

Enfin moi je dis ça, mais ça sera méga plateau de fruits de mer pour le réveillon...
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Ylalang
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Jeu 4 Déc 2008 - 16:10

Ya pas longtemps j'ai bu un St Estèphe 88

On a eu peur que ça soit du vinaigre, mais non, nickel, et absolument délicieux Embarassed

Ca me rappelle d'ailleurs qu'il y a un Meursault 93 qui traine dans le cellier de ma mère sml
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Magdeleine
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Jeu 4 Déc 2008 - 17:33

Ben voila, le vin est trouvé Razz

Et le plus "vieux" que j'ai bu, c'était un Sauterne 54, lors d'un mariage. Et bien ça se conserve très bien, le Sauterne, à peine sirupeux.
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napo76
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Jeu 4 Déc 2008 - 18:55

Magdeleine a écrit:
Meursault :lo
Ach ! Meur-sault... Pien pien pien. *mode grande vadrouille on*
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Ysa
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Jeu 4 Déc 2008 - 23:50

Un Saint Emilion Grand cru 76 ... il n'était pas mauvais non plus.
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Ylalang
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 8 Déc 2008 - 11:17

Rhoo ma mère serait pas jouasse que je lui pique sa bouteille, je vais donc partir en quête du st graal incessamment sous peu.

Et j'ai fait quelques remaniements de mon repas, donc bon, je continue de réflechir scratch

Bon, en attendant, j'ai mes paniers de noel a faire pour ma mère, donc je vais partir en quêêêête de mes pots de sucre à Ikéa !
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napo76
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 8 Déc 2008 - 12:58

Incessamment OU sous peu !

C'est là un infâme pléonasme Evil or Very Mad
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Ylalang
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 8 Déc 2008 - 13:01

Oui je sais sml

Mais c'est pour bien montrer le côté imminent de la chose
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napo76
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 8 Déc 2008 - 18:39

Laughing

Mode mauvaise foi on, on dirait... R... M... Moi Very Happy
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Gab
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 22 Déc 2008 - 7:32

j'arrive pour 21h

_________________
Je suis capable du meilleur comme du pire, mais dans le pire c'est moi le meilleur...

Seigneur de Saint Thiébault
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Ylalang
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 22 Déc 2008 - 10:46

Mais non, tu vas etre tout malheureux, ya rien à boire quasiment ^^
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oksana
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 22 Déc 2008 - 12:04

Pas grave, je vous rejoins et on amène les boissons avec Gabounet drunken

Ah non, moi c'est pour le réveillon du jour de l'an que j'ai rien de prévu Sad Déjà invitée pour Noyel, pas de chance.
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 22 Déc 2008 - 13:00

Moi pareil, rien de prévu, de toute façon Fred bosse le 31 après midi, donc pas de possibilité de partir rejoindre ma maman le soir (4h de route dans les bouchons, non merci). On partira donc le lendemain...

Je sais même pas si on fera qqchose de particulier le 31, juste une ptite bouffe améliorée j'imagine.
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oksana
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 22 Déc 2008 - 13:10

Vous voulez pas descendre plus au sud ? Je vous invite si tu veux.
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 22 Déc 2008 - 14:09

Nan merci, c'est gentil de proposer, mais la sortie de lyon va etre terrible le soir, et ça nous rallonge la route pour le lendemain Smile
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oksana
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 22 Déc 2008 - 14:31

Pffff. Flemmarde !
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MessageSujet: Re: Débats dans la cuisine   Lun 22 Déc 2008 - 14:52

Ben on a déjà 4h de route, si j'en rajoute 2, ça va faire 6h, c'est beaucoup, surtout pour Quentin...
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