Débats dans la cuisine

Mode boudeur

Au moins y'a pas de sushis dans la cuisine médiévale.

Je veux bien aller manger chez toi, le menu me convient parfaitement

Invitée le soir du 24.12 et le jour de Noël, donc pas de soucis, sauf d'aider les hôtes en cas de besoin.
Le 27, on fait les 50 ans de ma tante.

Pour le réveillon du jour de l'an, rien de prévu.

Chez moi, c'est petit, donc pas possible de rentrer à toute une ribambelle, en plus mon mari étant parti avec la table qui a les rallonges et une bonne partie des chaises...

Nous on sera que 5, donc c'est en petit comité Noel, et le Jour de l'An ça sera surement à 3, avec ma maman (d'ailleurs faut que je vérifie si elle est là ^^')

La poularde et un bon vin ça me tente bien aussi ...

Bon courage pour la poularde demi-deuil, c'est un peu délicat, faut de la patience !
Pour le vin... un Bourgogne blanc, Pouilly-Fuissé ou Meursault

Arf, faut que je me refasse un week-end carte bleue là-bas,on avait découvert à Meursault un petit producteur ...

Un pouilly fuissé ça me parait un peu sucré pour aller avec la poularde, par contre avec l'entrée ça passerait bien... (mais j'adore ce vin)

Le souci c'est qu'ils ne boivent pas de vin dans la famille de mon mari, donc je ne peux prendre qu'une bouteille, déjà c'est pas sur qu'on la finisse... faut bien choisir...

Je disais Poiully Fuissé, c'est vrai que moi j'aime bien avec les viandes blanches et les volailles (je ne suis pas très vin rouge, de toute façon).

S'il reste du vin blanc (enfin ça dépend combien aussi), tu peux faire un petit sabayon dont tu recouvres des fruits rouges et tu passes le tout au grill.

Ca va virer forum d'astuces de cuisine, là, désolée

Tant mieux, c'est super ça

Moi j'aime plutôt les vins rouges corsés : Chateauneuf du Pape, Bordeaux... et avec le foie gras, du Montbazillac. Mais s'il ne faut qu'une bouteille, c'est vrai que c'est plus délicat pour accorder mets et vins.

Du Pacherenc de Vic Bilh avec le foie gras. En apéro aussi. Avec le fromage (type chèvre ou roquefort) et le dessert. Plus qu'à trouver le plat

Enfin moi je dis ça, mais ça sera méga plateau de fruits de mer pour le réveillon...

Ya pas longtemps j'ai bu un St Estèphe 88

On a eu peur que ça soit du vinaigre, mais non, nickel, et absolument délicieux

Ca me rappelle d'ailleurs qu'il y a un Meursault 93 qui traine dans le cellier de ma mère

Ben voila, le vin est trouvé

Et le plus "vieux" que j'ai bu, c'était un Sauterne 54, lors d'un mariage. Et bien ça se conserve très bien, le Sauterne, à peine sirupeux.

Magdeleine a écrit:

Meursault

Ach ! Meur-sault... Pien pien pien. *mode grande vadrouille on*

Un Saint Emilion Grand cru 76 ... il n'était pas mauvais non plus.

Rhoo ma mère serait pas jouasse que je lui pique sa bouteille, je vais donc partir en quête du st graal incessamment sous peu.

Et j'ai fait quelques remaniements de mon repas, donc bon, je continue de réflechir

Bon, en attendant, j'ai mes paniers de noel a faire pour ma mère, donc je vais partir en quêêêête de mes pots de sucre à Ikéa !

Incessamment OU sous peu !

C'est là un infâme pléonasme

Oui je sais

Mais c'est pour bien montrer le côté imminent de la chose

Mode mauvaise foi on, on dirait... R... M... Moi

j'arrive pour 21h

Mais non, tu vas etre tout malheureux, ya rien à boire quasiment ^^

Pas grave, je vous rejoins et on amène les boissons avec Gabounet

Ah non, moi c'est pour le réveillon du jour de l'an que j'ai rien de prévu Déjà invitée pour Noyel, pas de chance.

Moi pareil, rien de prévu, de toute façon Fred bosse le 31 après midi, donc pas de possibilité de partir rejoindre ma maman le soir (4h de route dans les bouchons, non merci). On partira donc le lendemain...

Je sais même pas si on fera qqchose de particulier le 31, juste une ptite bouffe améliorée j'imagine.

Vous voulez pas descendre plus au sud ? Je vous invite si tu veux.

Nan merci, c'est gentil de proposer, mais la sortie de lyon va etre terrible le soir, et ça nous rallonge la route pour le lendemain

Pffff. Flemmarde !

Ben on a déjà 4h de route, si j'en rajoute 2, ça va faire 6h, c'est beaucoup, surtout pour Quentin...